Brunch en Fresh: huevos, salmón y crepes.

Todo el día hasta las 18:40, en la avenida principal de Playa d'en Bossa.

Huevos y masa madre, a tu gusto

Huevos revueltos con aguacate, tomates asados y pan de masa madre (18 €), con extra de salmón ahumado, queso, más huevos, jamón cocido o prosciutto. Pan de masa madre con salmón ahumado, feta y aguacate (16 €), bagel de salmón ahumado (14,5 €) o tortilla francesa (15 €; con jamón y queso, +5 €). Y la tostada de aguacate (12,5 €), el plato que todos fotografían.

El sándwich de pavo tostado

Jamón de pavo, doble queso y pan de masa madre, tostado, con una salsa de tomate con especias aparte (14 €). De lo que más piden nuestros clientes, a cualquier hora, y aguanta bien el viaje a la playa.

Ensalada de burrata

Rúcula, tomates cherry, una burrata entera y pan tostado (15 €). Con extra de salmón ahumado, para un sabor especial.

Crepes saladas

Nuestra masa de receta familiar, en versión salada: prosciutto con mozzarella y tomate (14 €), de las favoritas de la carta, sobre todo para italianos y franceses. También jamón y queso (14 €), caprese (12 €) y cheesy (10 €).

Algo dulce, algo frío

Tortitas especiales con yogur griego, frutos rojos, sirope de arce y nueces (17 €), o el açaí bowl orgánico (16 €). Para beber: zumo de naranja natural (5 €), iced coffee con leche, iced matcha con leche de avena o un smoothie Strawberry Fantasy. El brunch sigue por la tarde — mira las tardes en Fresh — y aquí, cómo llegar.

Preguntas sobre el brunch

Bueno saber

¿A qué hora se sirve el brunch?

Todo el día: desde las 09:00 hasta que cierra la cocina a las 18:40 (de mayo a septiembre). Las horas de más movimiento son de 10:00 a 15:00; desde las 16:00 la terraza está más tranquila. En abril y octubre cerramos a las 17:00 entre semana y a las 18:00 los fines de semana.

¿Se pueden añadir extras?

Sí. A los huevos puedes añadir salmón ahumado, queso, más huevos, jamón cocido o prosciutto; la ensalada de burrata también admite salmón ahumado; la tortilla con jamón y queso cuesta 5 € más.

¿Hay brunch sin gluten o vegetariano?

Sin gluten: ensalada de burrata, tortilla y huevos revueltos sin pan, y todos nuestros bowls (la granola es sin gluten certificada). Vegetariano: tostada de aguacate, tortilla, huevos revueltos, ensalada de burrata, crepes cheesy y caprese, y las tortitas.

¿Puedo llevarme el brunch?

Sí, toda la carta, en envases compostables. Si te quedas, te lo servimos en plato para generar menos residuos.