Il brunch da Fresh: uova, salmone e crêpes.

Tutto il giorno fino alle 18:40, sul viale principale di Playa d'en Bossa.

Uova e pane, come vuoi tu

Uova strapazzate con avocado, pomodori arrosto e pane a lievitazione naturale (18 €), con salmone affumicato, formaggio, più uova, prosciutto cotto o crudo in aggiunta. Pane a lievitazione naturale con salmone affumicato, feta e avocado (16 €), bagel al salmone affumicato (14,5 €) o omelette alla francese (15 €; con prosciutto e formaggio, +5 €). E l'avocado toast (12,5 €), il piatto che tutti fotografano.

Il toast al tacchino

Prosciutto di tacchino, doppio formaggio e pane a lievitazione naturale, tostato, con una salsa di pomodoro speziata a parte (14 €). Uno dei piatti più ordinati, a qualsiasi ora, e perfetto da portare in spiaggia.

Insalata con burrata

Rucola, pomodorini, una burrata intera e pane tostato (15 €). Con salmone affumicato in aggiunta, per un sapore speciale.

Crêpes salate

Il nostro impasto di famiglia, in versione salata: prosciutto crudo con mozzarella e pomodoro (14 €), tra le preferite del menu, soprattutto da italiani e francesi. Anche prosciutto cotto e formaggio (14 €), caprese (12 €) e cheesy (10 €).

Qualcosa di dolce, qualcosa di fresco

Pancake speciali con yogurt greco, frutti di bosco, sciroppo d'acero e noci (17 €), o l'açaí bowl biologico (16 €). Da bere: spremuta d'arancia (5 €), iced coffee con latte, iced matcha con latte di avena o uno smoothie Strawberry Fantasy. Il brunch continua nel pomeriggio — scopri il pomeriggio da Fresh — ed ecco come arrivare.

Domande sul brunch

Da sapere

A che ora si serve il brunch?

Tutto il giorno: dalle 09:00 fino alla chiusura della cucina alle 18:40 (da maggio a settembre). Le ore di punta sono dalle 10:00 alle 15:00; dalle 16:00 la terrazza è più tranquilla. Ad aprile e ottobre chiudiamo alle 17:00 nei giorni feriali e alle 18:00 nel fine settimana.

Si possono aggiungere extra?

Sì. Alle uova puoi aggiungere salmone affumicato, formaggio, più uova, prosciutto cotto o crudo; anche l'insalata con burrata si può avere con salmone affumicato; l'omelette con prosciutto e formaggio costa 5 € in più.

C'è un brunch senza glutine o vegetariano?

Senza glutine: insalata con burrata, omelette e uova strapazzate senza pane, e tutti i nostri bowl (la granola è senza glutine certificata). Vegetariano: avocado toast, omelette, uova strapazzate, insalata con burrata, crêpes cheesy e caprese, e i pancake.

Posso portare via il brunch?

Sì, tutto il menu, in contenitori compostabili. Se resti, lo serviamo nel piatto per ridurre i rifiuti.