Açaí bowl biologico
Açaí biologico con granola, paçoca, banana, frutti di bosco, burro di arachidi e cocco. Il nostro piatto più ordinato, ed è vegano.
Sul viale principale di Playa d'en Bossa
Sulla strada per Hï, Ushuaïa e Tantra, tra l'aeroporto e la spiaggia: 6 minuti a piedi dal mare (è a due strade) e 14 dai club. I nostri clienti arrivano dagli hotel vicini, direttamente dall'aeroporto, prima e dopo la spiaggia, prima e dopo la notte. Molti tornano ogni mattina delle loro vacanze, e anche la stagione successiva. Unplug & Recharge: in alta stagione e nelle ore di punta niente laptop, così la terrazza resta per il buon cibo e la buona compagnia.
Da asporto per la spiaggia o la barca
Vai in spiaggia o sali su una barca? Tutto il menu è disponibile da asporto: il nostro açaí bowl biologico, l'avocado toast, la spremuta d'arancia, i succhi spremuti e il caffè freddo. Se resti, te lo serviamo in piatti e bicchieri veri: meno usa e getta sull'isola.
Quick, fresh, and ready for the beach.
Colazione di recupero, tutto il giorno
Ibiza non si ferma, e nessuno vuole aspettare. Inizia con un ginger shot, poi un iced strawberry matcha e un bagel al salmone affumicato del nostro brunch. La colazione si serve tutto il giorno, fino alla chiusura della cucina alle 18:40: scopri il pomeriggio da Fresh.
Dove mangiare un açaí bowl a Ibiza
I bowl che ordinano tutti
Chia pudding
Semi di chia in latte di cocco, con yogurt greco, miele e mirtilli. Leggero, per le mattine più calde.
Smoothie
Sette ricette, dall'açaí kick (açaí, mora, mango e fragola) al passion storm (pesca, ananas, papaya, frutto della passione, guava e aloe vera).
Brunch a Playa d'en Bossa: dolce e salato
I preferiti della casa
Crêpes, ricetta nostra
Dolci (Nutella con fragole, banana, biscotti o gelato alla vaniglia) o salate (cheesy, caprese, prosciutto cotto e formaggio, prosciutto crudo). Una ricetta che trovi solo qui.
Avocado toast
Formaggio spalmabile, avocado e, se vuoi, un uovo sodo o strapazzato. Il piatto che tutti fotografano.
Uova e toast
Omelette alla francese con rucola e pomodorini, uova strapazzate con avocado, pomodori arrosto e pane a lievitazione naturale, e il nostro toast al tacchino.
Caffè illy e juice bar a Playa d'en Bossa
Il rito del caffè
illy, 100% Arabica
Una miscela di chicchi da Etiopia, Brasile, India, Guatemala e Costa Rica: espresso, cappuccino, flat white, il nostro latte al pistacchio e caffè freddo con latte.
Iced strawberry matcha
Matcha giapponese con fragole frullate, con ghiaccio. Anche come iced matcha e nello smoothie matcha power.
Per il pomeriggio
Dalla spremuta d'arancia e i succhi spremuti all'Aperol spritz, al Campari spritz e all'espresso martini.
Da sapere
Prima di venire
Quando siete aperti?
Da metà aprile a metà ottobre. Da maggio a settembre: tutti i giorni 09:00–19:00, cucina fino alle 18:40. Aprile e ottobre: 09:00–17:00 nei giorni feriali e 09:00–18:00 nel fine settimana. In inverno chiuso.
Quanto dista la spiaggia? E i club?
La spiaggia è a due strade, 6 minuti a piedi. Hï e Ushuaïa a 14 minuti a piedi sullo stesso viale. L'aeroporto a circa 3 km.
Opzioni vegane, vegetariane o senza glutine?
L'açaí bowl è vegano. Quasi tutti i bowl, i toast, le crêpes, i pancake, l'insalata con burrata e i piatti con uova sono vegetariani. L'açaí bowl, lo yoghurt bowl, il tropical bowl, il peanut butter bowl (la nostra granola è senza glutine certificata) e il chia pudding sono senza glutine; anche l'insalata con burrata, l'omelette e le uova strapazzate se li chiedi senza pane. Caffè, smoothie e matcha si possono fare con latte di avena, cocco o mandorla.
Posso venire con il cane? Come si paga?
I cani sono benvenuti in terrazza, e portiamo loro dell'acqua. Accettiamo carte, American Express e contactless, e contanti in euro, sterline o dollari.
Il locale è accessibile in sedia a rotelle?
Purtroppo no: l'ingresso non è adattato.